En 'Configuración/Usuarios/Gestión de accesos', activamos los permisos:

• 'Autorizar la transferencia de una mesa a otra',
• 'Autorizar agrupar mesas'.

En nuestra interfaz de venta, sobre la mesa en el plano de sala, hacemos clic en la pestaña 'Misc'.
Entonces podremos:

• Transferir una mesa a otra,
• Agrupar mesas (ambas cuentas se fusionarán).